Kaffee-Rahmtäfeli
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Zutaten für 45 Portionen
| 50 | g | Espressopulver |
|---|---|---|
| 1 | Schuss | Öl |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 250 | ml | Vollrahm |
| 300 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für die Kaffee-Rahmtäfeli den frischen Rahm mit dem Zucker und Vanillezucker in einem Topf langsam unter Rühren erhitzen, bis das Ganze dicklich wird.
- Anschliessend das Espressopulver einrühren und ca. 5 Minuten unter Rühren weiterköcheln lassen.
- Eine flache Backform mit Öl ausstreichen und die Masse gleichmässig darin verteilen. Sobald die Masse fest geworden ist, kann diese in kleine, quadratische Täfeli geschnitten werden.
- Die Kaffee-Rahmtäfeli ganz abkühlen lassen und umgehend servieren oder zum Verschenken verpacken.
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