Karibische Rezepte

Karibische Rezepte

In der karibischen Küche finden sich Einflüsse der Indianer ebenso wie die von zahlreichen europäischen früheren Kolonialmächten. Auch afrikanische Strömungen sind nachweisbar. Karibische Rezepte verarbeiten besonders häufig frischen Fisch und auch Schalentiere, da sie aufgrund der Nähe zum Meer nun einmal täglich verfügbar sind. Auch die Früchte der Natur werden hier verarbeitet, da hier viele für uns exotische Obst- und Gemüsesorten wachsen.

Karibische Rezepte können häufig auch mit einer gewissen Schärfe aufwarten. Hier wird gerne mit frischem Chili gekocht, was für viele Europäer eher gewöhnungsbedürftig ist. Aber auch Hülsenfrüchte, Reis, Maniok, Yams und Kochbananen werden in karibischen Rezepten verarbeitet.

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Rüebli-Mango Suppe

Rüebli-Mango Suppe

160 Bewertungen

Eine herrliche Fusion von Rüebli und Mango als schmackhafte, würzige Suppe. Das schnelle und gesunde Suppen-Rezept passt perfekt als Vorspeise.

Ingwer-Limonen-Sorbet

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56 Bewertungen

Einfach traumhaft schmeckt dieses Ingwer-Limonen-Sorbet. Wohl niemand kann bei diesem Rezept widerstehen.

Kokosmilchreis mit Banane

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33 Bewertungen

Kokosmilchreis mit Banane wird mit Curry gewürzt. Da Rezept ist eine aussergewöhnliche und sehr schmackhafte Nachspeise.

Zabaione mit Portwein-Feigen

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14 Bewertungen

Bei der Zubereitung von Portwein-Feigen sollte man besonders auf die Qualität des Weines achten. Die Zabaione ist das I-Tüpfelchen bei diesen Rezept.

Karibisches Reisgericht

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76 Bewertungen

Ein einfaches Rezept, die Zutaten sind bereits im Haus und das Ergebnis ist einfach köstlich: Die karibische Reispfanne ist ein echtes Multitalent!

Marinierte Ananas

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46 Bewertungen

Das Rezept mit Minze und Limettensaft schmeckt nach Urlaub, denn die marinierte Ananas sorgt für süssen, leichten Genuss mit Feel Good Effekt.

Kubanische Bananen

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48 Bewertungen

Kubanische Bananen sind klassisch und lecker und werden mit Kochbananen zubereitet.

Kubanisches Filet

Kubanisches Filet

16 Bewertungen

Das Rezept für ein kubanisches Filet ist außergewöhnlich, pikant und fruchtig zugleich.

Haiti Putenschnitzel

Haiti Putenschnitzel

14 Bewertungen

Haiti Putenschnitzel schmecken pikant und werden durch den zugegebenen Ananassaft fruchtig und frisch. Einfach köstlich dieses exotische Rezept.

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