Knoblauch-Zitronen-Butter

Zu jeglichem Grillfleisch oder Grillgemüse schmeckt diese Knoblauch-Zitronen-Butter einfach herrlich. Ein tolles Sommerrezept.

Knoblauch-Zitronen-Butter
130 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (46 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

200 g Butter, warm, weich
3 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Prise Salz
1 Stk Zitrone, abgeriebene Schale
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und fein pressen.
  2. Zitrone heiss waschen und gelbe Anteile der Rinde raffeln. Saft auspressen.
  3. Weiche Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Mit Zitronenschale, 1-2 Teelöffelchen Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Knoblauch-Zitronen-Butter in schöne Schälchen abfüllen und mindestens 2 Stunden tieffrieren.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen und auftauen lassen.

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