Knoblauch-Zitronen-Butter

Name: Knoblauch-Zitronen-Butter
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Butter, warm, weich; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone, abgeriebene Schale; 1 Schuss Zitronensaft

Zu jeglichem Grillfleisch oder Grillgemüse schmeckt diese Knoblauch-Zitronen-Butter einfach herrlich. Ein tolles Sommerrezept.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (263 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Butter, warm, weich
1	Schuss	Zitronensaft
1	Stk	Zitrone, abgeriebene Schale
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	Prise	Salz

Kategorien

Grill Rezepte Partyrezepte Sommer Rezepte Kochen für Gäste Zitronen Rezepte Knoblauch-Rezepte

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und fein pressen.
Zitrone heiss waschen und gelbe Anteile der Rinde raffeln. Saft auspressen.
Weiche Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Mit Zitronenschale, 1-2 Teelöffelchen Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
Knoblauch-Zitronen-Butter in schöne Schälchen abfüllen und mindestens 2 Stunden tieffrieren.