Blumenkohl grilliert

Name: Blumenkohl grilliert
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Blumenkohl; 2 EL frischer Zitronensaft; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Koriander, gemahlen; 1 Prise Muskat; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Ein Blumenkohl vom Grill ist schnell vollbracht und schmeckt einfach lecker.

Foto fahrwasser/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (2.053 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Blumenkohl
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Öl
1	Prise	Muskat
1	Prise	Koriander, gemahlen
2	EL	frischer Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blumenkohl in grosse Röschen zerteilen, diese halbieren, waschen und in Salzwasser kochen bis er bissfest ist. Wer den Blumenkohl sehr knackig mag, der kocht ihn nicht in Salzwasser.
Den geschälten und gepressten Knoblauch mit dem Öl vermischen und die restlichen Gewürze beimengen.
Anschliessend den Blumenkohl in das Öl legen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für 10 Minuten im Öl marinieren.
Den Blumenkohl am heissen Grill von allen Seiten braun grillieren. Am Ende den Zitronensaft über den Blumenkohl geben und heiss servieren.