Grillierte Peperoni

Name: Grillierte Peperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Peperoni (gelb); 1 Stk Peperoni (grün); 1 Stk Peperoni (rot); 1 Schuss Balsamicoessig; 1 Schuss Olivenöl; 1 Stk Zwiebel (rot, fein gehackt)

Erstellt von Simone

Einfache Peperoni grilliert passen als Beilage oder sind auch als vegetarisches Gericht gern willkommen. Ein Rezept das schmeckt!

Foto svariophoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (1.057 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Peperoni (grün)
1	Stk	Peperoni (rot)
1	Stk	Peperoni (gelb)

Zutaten Für die Marinade

1	Stk	Zwiebel (rot, fein gehackt)
1	Schuss	Olivenöl
1	Schuss	Balsamicoessig

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 65 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Peperoni halbieren, wer möchte kann sie zusätzlich noch vierteln. Kerne entfernen.
Für die Marinade, den Zwiebel sehr fein hacken, Öl und Balsamicoessig zufügen, gut verrühren und über die Peperoni streichen.
Die Peperoni ziehen lassen (ca. 1 Std.) Danach nur noch für ca. 5 Min. auf den heissen Grill legen.

Tipps zum Rezept

Wer die Haut von den Peperoni enfternen möchte, legt sie zuerst für 6 Min. auf den heissen Grill und gibt sie danach in eine Plastiktüte für ca. 5 Min. Danach lässt sich die Haut toll entfernen.