Kohlrabi Lasagne

Eine Kohlrabi Lasagne ist ein gesundes, pikantes und vollwertiges Gericht. Ein Rezept für die ganze Familie.

Kohlrabi Lasagne

Bewertung: Ø 4,0 (706 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Butter
2 Stk Eier
4 Stk frische Kohlrabi
200 g geriebener Käse
4 EL Paniermehl
1 TL Paprikapulver
4 EL Rahm
200 g Salami
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Kohlrabi waschen, schälen, vierteln und für ca. 20 Minuten in Salzwasser weich kochen.
  2. Eine Auflaufform ausbuttern, mit Paniermehl bestreuen, den abgekühlten Kohlrabi in Scheiben schneiden und die Hälfte von diesem am Boden der Form verteilen.
  3. Die Salami, das Paprikapulver und den Käse auf dem Kohlrabi verstreuen.
  4. Zum Abschluss die restlichen Kohlrabi - Scheiben gleichmäßig verteilen.
  5. Die Eier mit der Rahm verrühren und über den Kohlrabi schütten.
  6. Ein wenig Paniermehl darüberstreuen und das Ganze in den Ofen für ca. 25 Minuten bei 200 Grad.

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