Sarma

Name: Sarma
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 Stk Ei; 300 g Hackfleisch; 1 Stk Knoblauchzehe; 50 g Reis, gekocht; 70 g Rosinen; 1 Prise Salz, Pfeffer, Peterli; 1 kpf Weisskohl; 2 Stk Zwiebeln

Sarma wird aus Kohl, Zwiebeln, Hackfleisch, Reis und Rosinen zubereitet und kann als Hauptspeise verzehrt werden.

Foto VadimVasenin/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (144 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Weisskohl
2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Knoblauchzehe
50	g	Reis, gekocht
300	g	Hackfleisch
50	g	Butter
70	g	Rosinen
1	Prise	Salz, Pfeffer, Peterli
1	Stk	Ei

Kategorien

Türkische Rezepte Gemüse Rezepte Rouladen Rezepte Vegetarische Rezepte Kohlrabi Rezepte Serbische Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Weisskohl unterteilt in Salzwasser fast gar kochen.
8 grosse Blätter ablösen, dickere Rippen flachschneiden. Gehackte Zwiebeln in Fett dämpfen, zerdrückte Knoblauchzehe und das Hackfleisch kurz braten, Reis darin vermischen.
Rosinen dazugeben, würzen und abkühlen lassen. Peterli und Ei mit der Masse vermengen, die Krautblätter damit belegen und zusammenrollen.
In einer gefetteten feuerfesten Form mit etwas Bouillon begiessen und garen.