Flammkuchen mit Kohlrabi

Name: Flammkuchen mit Kohlrabi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk BIO-Kohlrabi; 125 g Creme Fraiche; 250 g Sauren Rahm; 1 Stk Zwiebel, rot

Das Rezept für unseren Flammkuchen mit Kohlrabi wird der ganzen Familie bestimmt schmecken.

Foto GuteKueche.ch

30 Minuten

Flammkuchen Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	BIO-Kohlrabi
125	g	Creme Fraiche
1	Stk	Flammkuchenteig, fertig
1	Prise	Salz und Pfeffer
250	g	Sauren Rahm
1	Stk	Zwiebel, rot

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zwiebel schälen und in Streifen hacken. Kohlrabi schälen und ebenfalls in dünne Tranchen schneiden.
In einer Schale Creme Fraiche mit Saurem Rahm, Salz und Pfeffer verrühren.
Teig auf dem Backblech ausrollen, mit der Creme bestreichen und mit den Zutaten belegen.
Im Ofen für ca. 20 bis 25 Minuten backen. Warm servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein Glas Weisswein.

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