Kokos- Dattel- Trüffel

Name: Kokos- Dattel- Trüffel
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Orientalische Rezepte
Ingredients: 2 EL Kokosmus; 120 g Kokosnussraspel; 3 Stk Medjool Datteln gross

Das süsse Rohkost Rezept für Kokos-Dattel-Trüffel ist einfach zubereitet, kalorienarm und schmeckt verführerisch köstlich!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (18 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

120	g	Kokosnussraspel
2	EL	Kokosmus
3	Stk	Medjool Datteln gross

Kategorien

Gesunde Rezepte Pralinen Rezepte Rohkost Rezepte Kokosnuss Rezepte Orientalische Rezepte Dattel Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Datteln werden entsteint und über Nacht in einer Tasse mit Wasser bedeckt. Am Nächsten Tag werden die Datteln mit dem Einweichwasser zu Mus püriert.
Ein Wasserbad wird auf 40° aufgewärmt und das Kokosmus darin verflüssigt. Danach wird die Kokoscreme mit den Kokossplittern und dem Dattelpüree zu einem Teig geknetet und für 1 Stunde in den Kühlschrank zum Kühlen gestellt.
Danach wird der Teig zu kleinen Kügelchen geformt und im Kakaopulver gewälzt. .