Pumpernickel-Türmchen

Name: Pumpernickel-Türmchen
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Butter (weich); 8 Stk grüne Oliven (ohne Kern); 1 EL Ketchup; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Paprikapulver; 8 Schb Pumpernickel-Brot; 250 g Quark; 1 Prise Salz & Pfeffer; 20 g Spinat (passiert)

Pumpernickel-Türmchen sind gesund, vitaminreich und ein toller gourmet Snack. Dieses Rezept ähnelt einer Schnitte ist pikant und schmeckt!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Butter (weich)
8	Stk	grüne Oliven (ohne Kern)
1	EL	Ketchup
1	Stk	Knoblauchzehe
8	Schb	Pumpernickel-Brot
1	TL	Paprikapulver
20	g	Spinat (passiert)
250	g	Quark
1	Prise	Salz & Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch schälen. Butter cremig rühren, Quark einrühren, gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und ausgepressten Knoblauch würzen.
Creme in drei Teile teilen. Einen Teil in einer Schüssel mit Spinat verrühren. Zweiten Teil der Creme mit Paprikapulver und Ketchup vermischen und übrigen Teil so belassen.
Immer zwei Brotscheiben mit einer der Cremen bestreichen, diese übereinander legen, mit einer leeren Brotscheibe abschliessen und vorsichtig zusammen drücken.
Brote in Frischaltefolie wickeln und für 8 Stunden in den Kühlschrank geben. Danach auswickeln und in je 8 Stücke schneiden.