Kondensmilch

Haben Sie schon einmal ausprobiert, selber Kondensmilch herzustellen? Dieses Rezept ist simpel und garantiert ein optimales, süsses Resultat.

Kondensmilch

Bewertung: Ø 3,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

50 cl Milch
1 Stk Vanillestängel
250 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Milch und Zucker in einer grossen Pfanne unter Rühren aufkochen.
  2. Vanillestängel längs aufschlitzen, Samen in die Milchzucker-Masse schaben und Stängel zuletzt eintunken. Erst vor dem Abfüllen wieder entfernen.
  3. Kondensmilch unter gelegentlichem Rühren ca. 1-2 Stunden einköcheln, bis sie dickflüssig und süss ist.

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