Kondensmilch

Haben Sie schon einmal ausprobiert, selber Kondensmilch herzustellen? Dieses Rezept ist simpel und garantiert ein optimales, süsses Resultat.

Foto Gutekueche.ch

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Zutaten für 1 Portion

50	cl	Milch
250	g	Zucker
1	Stk	Vanillestängel

Kategorien

Süssspeisen Rezepte Konfiserie Rezepte Omas Küche

Zeit

120 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Milch und Zucker in einer grossen Pfanne unter Rühren aufkochen.
Vanillestängel längs aufschlitzen, Samen in die Milchzucker-Masse schaben und Stängel zuletzt eintunken. Erst vor dem Abfüllen wieder entfernen.
Kondensmilch unter gelegentlichem Rühren ca. 1-2 Stunden einköcheln, bis sie dickflüssig und süss ist.

Nährwert pro Portion

kcal

1.058

Fett

1,91 g

Eiweiß

1,95 g

Kohlenhydrate

256,15 g

Detaillierte Nährwertinfos

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