Kräutergarten: Planung bis Ernte

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Bärlauch

Bärlauch

Ob Bärlauch aus dem eigenen Garten oder im Wald geerntet: Die mit Zwiebeln und Knoblauch verwandte Pflanze ist immer ein Genuss.

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Basilikum

Basilikum

Das herrlich duftende Basilikum gehört hierzulande zu den beliebtesten Gartenkräutern überhaupt.

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Brennnessel

Brennnessel

Die Brennnessel ist so vielseitig wie nützlich, dennoch kultivieren sie die Wenigsten im eigenen Garten, wo sie doch kaum Pflege und Dünger benötigen.

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Dill

Dill

Dill ist eine äusserst vielseitige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sie wird in vielen Anwendungsbereichen verwendet.

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Estragon

Estragon

Frischer Estragon sollte in keinem noch so kleinen Kräutergarten fehlen. Das duftende Gewürzkraut verleiht zahlreichen Gerichten eine mediterrane Note.

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Gartenkresse

Gartenkresse

Die vielseitige Gartenkresse ist nicht nur für Hobbygärtner ein dankbares Gewürzkraut. Die schnell keimende Pflanze kann das ganze Jahr über gezogen werden.

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Koriander

Koriander

Koriander ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Wer gerne exotisch kocht, kommt jedoch um die Verwendung von Koriander nicht herum.

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Lorbeer

Lorbeer

Beim immergrünen Gewürzlorbeer handelt es sich um einen Strauch, der sich sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde sehr nützlich macht.

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Löwenzahn

Löwenzahn

Vielseitig und zugleich hübsch zum Ansehen ist der Löwenzahn. Verwendbar sind Blüten, Blätter sowie Wurzeln.

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Majoran

Majoran

Beim Majoran handelt es sich um ein Gewürzkraut, das der Familie der Lippenblütler zugeordnet wird und ursprünglich aus der Region um Zypern und der Türkei stammt.

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