Lammfilets mit Kräutersalat

Name: Lammfilets mit Kräutersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Erdnussöl; 8 Stk Lammfilets; 3 EL Olivenöl; 4 zw Petersilie; 1 Stk rote Chili; 200 g Salat; 0.5 Stk Zitrone, Saft

Zartes Fleisch mit würzigem Salat - ein Klassiker.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Lammfilets
2	EL	Erdnussöl
200	g	Salat
4	zw	Petersilie
3	EL	Olivenöl
0.5	Stk	Zitrone, Saft
1	Stk	rote Chili

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Würzen Sie die Filets mit Salz, Pfeffer und bestreichen sie mit Erdnussöl. Braten Sie sie auf dem Grill bei 220 Grad 6-8 Minuten rundum an.
Rüsten Sie den Salat und zupfen die Basilikumblätter dazu. Mischen Sie Zitronensaft, Öl und Salz. Entfernen Sie die Chili und hacken sie fein. Mischen Sie alles unter den Salat. Schneiden Sie das Fleisch in Tranchen und richten es mit dem Salat an.