Rollschinkli im Blätterteig

Name: Rollschinkli im Blätterteig
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei; 1 kg Rollschinken

Deftiges, weihnachtliches Rollschinkli im Blätterteig verpackt. Das Rezept zum Selbermachen, das der ganzen Familie schmecken wird.

Foto TrudyWilkerson / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (3.050 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
1	kg	Rollschinken
1	Stk	Ei

Kategorien

Fleisch Rezepte Weihnachts Rezepte Schweizer Rezepte Omas Küche Schweinsbraten Rezepte Winter Rezepte Partyrezepte Backrezepte Kochen für Gäste Hauptspeisen Rezepte Neutrale und Basische Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen. Das Rollschinkli kurz abwaschen, etwas trockentupfen und in die Mitte des Blätterteiges legen. Den Teig nach oben zusammenfalten und die Ränder andrücken. Ein Ei trennen und mit dem Eigelb den Teig vollständig bestreichen. Anschliessend den Teig noch einige Male einschneiden.
Das Rollschinkli im Blätterteig kann dann anschliessend im Backofen bei 200°C für ca. 50 Minuten gebacken werden bis der Teig goldbraun ist.
Danach aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.