Löwenzahnhonig

Name: Löwenzahnhonig
Prep time: 60 min
Cook time: 540 min
Total time: 600 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Löwenzahnblüten; 30 cl Wasser; 0.5 Stk Zitrone, abgeriebene Schale; 600 g Zucker

Dieses Frühlingsrezept ist einfach und ein tolles Mitbringsel. Sonne und gute Laune stecken dabei im Glas!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (148 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Zucker
250	g	Löwenzahnblüten
30	cl	Wasser
0.5	Stk	Zitrone, abgeriebene Schale

Kategorien

Frühlingsrezepte Blüten- und Blumenrezepte

Zeit

600 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 540 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Löwenzahnblüten waschen und mit kochendem Wasser übergiessen. Ca. 15 Minuten köcheln, erkalten und für einige Stunden stehen lassen.
Blüten absieben. Zucker und Zitronenschale hinzufügen, Honig wieder aufkochen und ca. 30 Minuten köcheln.
Löwenzahnhonig noch heiss in Gläser abfüllen.