Leichte Briespiesschen mit Honigpfeffersauce

Name: Leichte Briespiesschen mit Honigpfeffersauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Brie; 12 Stk Gänseblümchen; 12 Stk Holzspiesschen; 12 Stk Löwenzahn; 12 Stk Rosenblätter essbar; 12 Stk Sauerampfer; 12 Stk Zitronenmelisse; 1 TL grober Pfeffer gemischt; 4 EL Honig flüssig

Das Rezept für Briespiesschen mit Honigpfeffersauce wird als Vorspeise gerne gegessen und ist mal etwas ganz anderes, fast sowas wie ein Salat.

Foto philipimage/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (32 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

12	Stk	Holzspiesschen
200	g	Brie
12	Stk	Löwenzahn
12	Stk	Sauerampfer
12	Stk	Zitronenmelisse
12	Stk	Rosenblätter essbar
12	Stk	Gänseblümchen

Zutaten für die Honigpfeffersauce

4	EL	Honig flüssig
1	TL	grober Pfeffer gemischt

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Löwenzahn, Sauerampfer, Zitronenmelisse, Rosenblätter und Gänseblumen werden gewaschen und trocken geschüttelt. Der Brie wird in Würfeli geschnitten und danach abwechselnd je mit einem Löwenzahn, Sauerampfer, Zitronenmelisse und dann mit den Rosenblättern und Gänseblümchen auf jeweils 12 Holzspiesschen gesteckt.
Für die Dip Sauce wird der Pfeffer grob gestampft und mit dem Honig in einer kleinen Schüssel vermischt und mit den Käsespiesschen serviert. Wer es einfach mag, der serviert den Brie auf einem Holzbrett und dekoriert den Käse mit Blüten.