Mandel-Dattel-Aufstrich

Name: Mandel-Dattel-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Datteln; 3 EL Honig; 80 g Mandeln; 1 TL Zimtpulver; 1 EL Zucker

Ein fruchtiges Aufstrichrezept mit knackigen Mandeln und Datteln, dass super zu Brot oder Gipfeli passt, und wie Konfitüre gekühlt serviert wird.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (158 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Datteln
80	g	Mandeln
3	EL	Honig
1	TL	Zimtpulver
1	EL	Zucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Datteln halbieren und den Stein entfernen. Die Mandeln abspülen und in einem Topf mit 130 ml Wasser aufkochen lassen.
Den Topf danach vom Herd nehmen und die Datteln dazugeben. Das Ganze mit dem Stabmixer fein pürieren und den Honig unterheben. Gegebenenfalls noch etwas Wasser dazugeben, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Mit Zucker und etwas Zimt abschmecken.
Bevor der Aufstrich serviert werden kann, die Paste in den Kühlschrank zum Kühlen gestellt werden.