Marmelade

Name: Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birnen; 500 g Honig; 500 g Möhren; 2 EL Vanillezucker; 1 Msp Zimt; 20 ml Zitronensaft

Dieses Marmeladen-Rezept eignet sich als Brot-Aufstrich zum Frühstück und zum Zvieri. Achtung: Der Suchtfaktor ist hoch!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (37 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

500	g	Möhren
2	Stk	Birnen
500	g	Honig
2	EL	Vanillezucker
20	ml	Zitronensaft
1	Msp	Zimt

Kategorien

Aufstrich Rezepte Konfitüre Rezepte Birnen Rezepte Amerikanische Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Säubern Sie als erstes die Möhren mit einer Bürste gut und raspeln Sie sie mit der Schale fein.

Schälen Sie die Birnen, vierteln und entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben und lassen Sie sie mit allen anderen Zutaten ca. 60 min. langsam einkochen.

Pürieren Sie nun mit dem Handmixer alles grob durch und lassen Sie das ganze nochmals gut durchkochen. Machen Sie anschliessend eine Gelierprobe. Füllen Sie abschliessend die fertige Marmelade in heisse Gläser ein und schrauben Sie die ausgekochten Deckel drauf.