Nudeln in Wein

Name: Nudeln in Wein
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 0.75 l Bouillon; 1 Stk grosse Zwiebel; 500 g Nudeln; 1 Msp Petersilie; 200 g Schinken; 150 g Speck; 0.75 l Weisswein

Dieses Nudeln in Wein-Rezept ist eine exotische Variante eines Pastagerichtes.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	grosse Zwiebel
150	g	Speck
200	g	Schinken
0.75	l	Weisswein
0.75	l	Bouillon
1	Msp	Petersilie
500	g	Nudeln

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie Zwiebel, Schinken und Speck zunächst in kleine Würfelchen.
Lassen Sie die Zwiebel und den Speck zunächst in etwas Öl anbraten und geben Sie dann die ungegarten Nudeln mit den Schinkenwürfeln hinzu.
Wenn Sie alles gut vermischt haben, geben Sie den Wein und die Bouillon darüber und lassen Sie alles zusammen gut aufkochen, bis die Nudeln al dente sind.
Servieren Sie die Nudeln am Ende mit etwas gehackter Petersilie.