Orangen-Ricotta-Toast

Eine außergewöhnliche Kombination von Lebensmitteln findet sich in diesem Rezept wieder. Trotzdem schmecken die Orangen-Ricotta-Toasts echt lecker!

Orangen-Ricotta-Toast

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Zutaten für 2 Portionen

1 EL Honig
1 Stk Orange
20 g Pekannüsse
70 g Ricotta
2 Stk Toastscheiben, gross
Portionen
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Zubereitung

  1. Toastscheiben goldbraun antoasten, auskühlen lassen.
  2. Pekannüsse ggf. in der Bratpfanne ohne Fettzugabe leicht anrösten und grob hacken.
  3. Den Ricotta mit dem Honig vermischen und die Menge auf die Toastscheiben streichen.
  4. Orange filettieren und Ricotta-Toasts damit belegen.
  5. Etwas Honig über die Toasts träufeln, gehackte Pekannüsse darübergeben und servieren.

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