Orangensalat mit Datteln

Das erfrischende Sommersalatrezept, dass mit süssen Orangen und Datteln ein leichtes Vorspeisenrezept ergibt.

Orangensalat mit Datteln

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Zutaten für 4 Portionen

120 g Datteln
3 EL Honig
1 Stk Ingwer (2 cm)
4 Stk Orangen
0.5 Stk Zitrone
Portionen
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Zubereitung

  1. Die süssen Orangen schälen und die weissen Häute dabei entfernen. Dann die Orangen in dünne Scheiben schneiden, den Saft dabei auffangen und die Orangen dann auf Salattellern auslegen.
  2. Nun die Orangenhälfte heiss waschen, abtrocknen und die Schale davon gründlich abreiben. Danach die Datteln in feine Streifen schneiden. Den frischen Ingwer schälen und fein reiben. Den Ingwer danach mit dem Honig, Orangensaft und Zitronenschale verrühren.
  3. Anschliessend die Datteln über die Orangen geben und mit der Sauce beträufeln.

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