Orangensaftguetzli

Orangensaftguetzli sind perfekt für Weihnachten. Das Rezept stammt aus Griechenland.


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Zubereitung

  1. In einer Schüssel das Öl mit dem Zucker, Orangensaft, Cognac, Orangenschale und Salz vermengen. Diese Zutaten gut miteinander verrühren, dann das Mehl, das Backpulver und Natron hinzugeben.
  2. Es muss ein weicher Teig entstehen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und vom Teig löffelweise Guetzli auf das Backpapier giessen.
  3. Bei 175 Grad für 20-30 Minuten backen und kalt geniessen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Backen kann man die Guetzli auch mit Sesam überstreuen, so schmecken sie noch besser.

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