Griechischer Salat
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel, rot |
|---|---|---|
| 4 | Stk | feste Tomaten |
| 150 | g | Oliven (schwarz, entsteint) |
| 0.5 | TL | Oregano gerebelt |
| 2 | Stk | Peperoni (grün) |
| 1 | Stk | Salatgurke |
| 200 | g | Schafkäse |
Zutaten Dressing | ||
| 6 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer gemahlen |
| 0.5 | TL | Salz |
| 3 | EL | Wasser |
| 3 | EL | Weißweinessig |
Zubereitung
- Für den griechischen Salat die Zwiebel schälen und in Ringe hobeln. Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz keilförmig ausschneiden.
- Salatgurke sauber waschen und in Stifte hobeln.
- Peperoni halbieren, Kernhaus entferne, waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Schafkäse in Würfel schneiden. Alles zusammen in eine große Schüssel geben.
- Wasser, Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Oregano und Pfeffer mit einem kleinen Schneebeesen zu einem Dressing verrühren und über den Salat gießen. Alles vorsichtig mischen und mit den Oliven bestreuen.
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