Piment Rezepte
In der karibischen, indischen und arabischen Küche ist Piment allgemein sehr beliebt, wobei dort neben den Früchten auch die frischen Blätter verwendet werden. Bei uns verwendet man das scharfe, würzige Korn gerne bei der Herstellung von Wurst, in Weihnachtsbäckerei, zum Würzen von deftigen Fleischgerichten und Fleischsaucen, aber auch als Geschmacksnote für leckere Salate, weihnachtliche Desserts oder in der Weihnachtsbäckerei.
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