Pikantes Sauerkraut

Name: Pikantes Sauerkraut
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 2 Stk Lorbeerblätter; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Pimentkörner; 1 Prise Salz; 1 Dose Sauerkraut; 150 g Schinken; 500 ml Wasser; 2 Stk Zwiebeln

Ein pikantes Sauerkraut ist eine hervorragende Abwechslung und passt perfekt zu herzhaften Knödeln.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (987 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Lorbeerblätter
1	Dose	Sauerkraut
3	Stk	Pimentkörner
2	Stk	Zwiebeln
150	g	Schinken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
500	ml	Wasser

Kategorien

Sauerkraut Rezepte Trennkost Rezepte Beilagen Rezepte Deutsche Rezepte Eiweiss Rezepte Low Carb Rezepte Kohl- und Kabisrezepte Piment Rezepte Lorbeer Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Sauerkraut mit Lorbeerblättern und Piment würzen.
Anschliessend das Wasser hinzugeben und das Kraut ca. 45 bis 60 Minuten köcheln lassen.
Den Schinken in eine Pfanne geben und den Zwiebel schälen sowie würfeln.
Den Zwiebel dem Schinken beimischen und kurz bevor das Kraut fertig ist, diesem beigeben.
Das Ganze noch einmal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat abschmecken.