Pizza-Brötli

Name: Pizza-Brötli
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 10 g Hefe; 20 g Käse (gerieben, Le Gruyère); 250 g Mehl; 2 EL Olivenöl; 2 TL Salz (oder Meersalz); 1 Pk Speckwürfeli; 150 ml Wasser

Erstellt von Athena

Ein tolles Rezept ist Pizza-Brötli. Aus einem Hefeteig wird es zu einem köstlichen Geschmackserlebnis.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (42 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

250	g	Mehl
2	TL	Salz (oder Meersalz)
2	EL	Olivenöl
10	g	Hefe
150	ml	Wasser
1	Pk	Speckwürfeli
20	g	Käse (gerieben, Le Gruyère)

Kategorien

Snacks Rezepte Schweizer Rezepte Picknick Rezepte Rezepte für Singles Geheimrezepte Hefeteig Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In eine Schüssel das Mehl, Salz, Olivenöl, Speckwürfeli geben. Hefe in Wasser auflösen und zufügen. Einen glatten und geschmeidigen Teig kneten. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen bis er die Doppelte Menge erreicht hat.
Den Teig noch einmal kurz kneten und den geriebenen Käse beimischen. Brötli formen und mit Olivenöl bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten Backzeit die Brötli noch einmal mit Olivenöl bestreichen.