Pizza Prosciutto e Fungi

Zubereitung

1. Selbstgemachten Pizzateig nach Grundrezept zubereiten. Den Pizzateig auf wenig Mehl in das eingefettete Backblech einpassen. Dabei für einen besonders knusprigen Rand an den Enden ein wenig andicken.
2. Die Tomatensauce und Mozzarella auf dem Pizzateig auslegen und mit dem Parmesan bestreuen.
3. Pilze putzen, rüsten und in Scheiben schneiden.
4. Schinken zusammen mit den Pilzen auf die Pizza geben.
5. Die Pizza im untersten Drittel des auf 225 Grad vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist und kleine Blasen aufweist.