Minipizza

Eine Minipizza ist ein willkommener Snack auf jeder Veranstaltung. Mit diesem tollen Rezept sind Sie für jede Party gerüstet.

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Minipizza
75 Minuten

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Zutaten für 20 Portionen

1 EL Kristallzucker
250 g Mehl
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
0.5 Pk Trockenhefe
200 ml Wasser (lauwarm)

Zutaten für den Belag

1 Prise Basilikumblätter (fein geschnitten)
200 g Edamer
1 Prise italienische Gewürze
1 Stk Paprika (rot)
1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
200 g Schinken
250 ml Schlagrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Teig Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker, lauwarmen Wasser und Olivenöl zu einem Pizzateig verarbeiten und an einem warmen Ort 30 Minuten rasten lassen.
  2. Schinken und Paprika würfelig schneiden, mit geriebenen Käse, Schlagrahm und Gewürzen vermischen.
  3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig erneut durchkneten, ausrollen und Kreise von 7 cm Durchmesser ausstechen.
  4. Auf die Kreise den vorbereiteten Belag geben aber nicht ganz bis zum Rand. Die Minipizzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen und danach mit Basilikumblätter garnieren.

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