Panierte Plätzli
Panierte Plätzli sind sehr beliebt. Sie sind einfach in der Zubereitung und passen perfekt zu Gemüse sowie zu Salat.
Bewertung: Ø 3,9 (1.006 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 3 |
Stk |
Eier
|
| 150 |
g |
Mehl
|
| 6 |
EL |
Öl
|
| 150 |
g |
Paniermehl
|
| 8 |
Stk |
Plätzli (vom Schwein, Rind oder Kalb)
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Die Plätzli dünn ausklopfen.
- Die Eier aufschlagen und mit Salz verrühren.
- Die Plätzli zuerst in Mehl, dann im Ei und abschliessend im Paniermehl wälzen.
- Den Ofen vorheizen.
- Die Plätzli in der Pfanne mit heissem Öl auf beiden Seiten goldbraun backen.
- Abschliessend die Plätzli in den Ofen geben und für ein paar Minuten bei ca. 180 Grad fertig backen.
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