Rindshuftplätzli in einer pikanten Marinade

Name: Rindshuftplätzli in einer pikanten Marinade
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 75 ml Olivenöl; 2 EL Olivenpaste; 1 Bund Peterli; 1 Prise Pfeffer; 8 Stk Rindshuftplätzli; 1 Prise Salz; 2 EL Senf; 1 Bund Thymian

Rindshuftplätzli in einer pikanten Marinade sind aussergewöhnlich und sehr geschmackvoll.

Foto lisovskaya / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (1.019 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Rindshuftplätzli
2	EL	Senf
1	Bund	Peterli
1	Bund	Basilikum
1	Bund	Thymian
2	EL	Olivenpaste
75	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Rindfleisch Rezepte Schweizer Rezepte Fleisch Rezepte Hauptspeisen Rezepte Plätzli Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Rindshuftplätzli dünn ausklopfen.
Das Öl mit dem Thymian, Senf, Olivenpaste, Peterli und Basilikum vermischen.
Die Rindshuftplätzli in einen Gefrierbeutel geben und die Öl - Marinade hinzufüllen.
Anschliessend den Beutel für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Abschliessend die Plätzli in eine Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen (Pfanne vorher stark erhitzen) und kurz auf jeder Seite anbraten.