Reissalat mit Curry

Name: Reissalat mit Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 170 g Crème fraiche; 2 TL Currypulver; 300 g Mais; 50 g Mayonnaise, Miracle Whip; 1 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 270 g Reis; 1 Prise Salz; 80 g Sauerrahm

Dieses würzige Reissalatrezept wird mit Curry zubereitet und kommt an einer unglaublich cremigen Salatsauce. Schmeckt köstlich!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1.165 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

170	g	Crème fraiche
270	g	Reis
1	Stk	Peperoni, rot
300	g	Mais
50	g	Mayonnaise, Miracle Whip
80	g	Sauerrahm
2	TL	Currypulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Reis Rezepte Peperoni Rezepte Salat Rezepte Curry Rezepte Sommer Rezepte Reissalat Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Reissalat mit Curry den Reis in kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten weich garen.
Unterdessen die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Den Mais in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Beides in eine grosse Schüssel geben.
Sobald der Reis fertig ist gut abgiessen, abtropfen lassen und unter das Gemüse in der Schüssel geben.
Nun die Mayonnaise mit dem Sauerrahm, Crème fraiche und Currypulver gründlich unter den Salat heben. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anschliessend den Reissalat für ca. 60 Minuten ziehen lassen bevor er serviert und genossen werden kann.