Rührei mit Käse
Das einfache, feine Brunchrezept, das mit geschmolzenem Käse toll zu frischem Brot an einem gemütlichen Wochenende passt.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,9 (112 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 2 |
EL |
Butter
|
| 6 |
Stk |
Eier
|
| 50 |
g |
Gouda, gerieben
|
| 5 |
EL |
Milch
|
| 4 |
EL |
Parmesan, gerieben
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die frische Milch mit den Eiern einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen. Danach den geriebenen Parmesan und Gouda untermischen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nun die Butter in einer Pfanne zerlassen, bevor die Eimischung eingegossen wird. Stocken lassen und gelegentlich umrühren, bis das Rührei von allen Seiten angebraten und der Käse geschmolzen ist.
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