Rührei mit Käse

Name: Rührei mit Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 6 Stk Eier; 50 g Gouda, gerieben; 5 EL Milch; 4 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das einfache, feine Brunchrezept, das mit geschmolzenem Käse toll zu frischem Brot an einem gemütlichen Wochenende passt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (121 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stk	Eier
5	EL	Milch
4	EL	Parmesan, gerieben
50	g	Gouda, gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Butter

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Rührei Rezepte Zmorge Rezepte Käse Rezepte Brunch Rezepte Ei Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische Milch mit den Eiern einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen. Danach den geriebenen Parmesan und Gouda untermischen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun die Butter in einer Pfanne zerlassen, bevor die Eimischung eingegossen wird. Stocken lassen und gelegentlich umrühren, bis das Rührei von allen Seiten angebraten und der Käse geschmolzen ist.