Rührei mit Speck

Feines, frisches Rühreirezept mit saftigem Speck schmeckt unglaublich gut und ist im handumdrehen zubereitet.

Rührei mit Speck

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Zutaten für 2 Portionen

1 EL Butter
4 Stk Eier
2 EL Milch
1 TL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Schnittlauch
60 g Speckwürfel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst werden die saftigen Speckwürfel in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 3 Minuten angebraten.
  2. Unterdessen die frischen Eier mit dem Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie in einer grossen Schüssel mit der Milch verquirlen. Diese dann mit in die Pfanne geben und stocken lassen. Gut umrühren, bis die Eier fest, aber dennoch fluffig sind. Umgehend noch heiss servieren.

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