Rührei mit Speck

Name: Rührei mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Stk Eier; 2 EL Milch; 1 TL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Schnittlauch; 60 g Speckwürfel

Feines, frisches Rühreirezept mit saftigem Speck schmeckt unglaublich gut und ist im handumdrehen zubereitet.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.136 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
60	g	Speckwürfel
2	EL	Milch
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Schnittlauch
1	TL	Petersilie

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die saftigen Speckwürfel in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 3 Minuten angebraten.
Unterdessen die frischen Eier mit dem Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Petersilie in einer grossen Schüssel mit der Milch verquirlen. Diese dann mit in die Pfanne geben und stocken lassen. Gut umrühren, bis die Eier fest, aber dennoch fluffig sind. Umgehend noch heiss servieren.