Rührei mit Kernöl

Name: Rührei mit Kernöl
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Stk Eier; 1 Schuss Kernöl zum Herausbacken; 1 EL Kürbiskerne zum Bestreuen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Pfeffer; 3 TL Rahm; 1 Prise Salz

Rührei mit Kernöl benötigen nur eine kurze Zubereitungszeit und sind ganz simpel gemacht. Das Rezept ist ideal, wenn es mal schnell gehen muss.

Erstellt von stonestyle

Foto GuteKueche.ch

12 Minuten

Rührei Rezepte

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Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
1	Schuss	Kernöl zum Herausbacken
1	EL	Kürbiskerne zum Bestreuen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Pfeffer
3	TL	Rahm
1	Prise	Salz

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel und einem Schuss Wasser verquirlen.
Schlagrahm mit dem Handrührgerät steif schlagen und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kürbiskernöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Eimasse darin stocken lassen. Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne anrösten und die Eierspeise vor dem Servieren damit bestreuen.