Speck mit Rührei

Name: Speck mit Rührei
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 5 g Butter zum Braten; 4 Stk Eier; 1 Prise Gewürze; 1 Schuss Maggi; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Prise Schnittlauch; 6 Schb Speck; 2 Stk Zwiebeln (mittelgroß)

Speck mit Rührei ist ein bekanntes, sehr beliebtes und ausgiebiges Frühstück. Dieses Rezept ist leicht zubereitet und lecker im Geschmack.

Foto Peteer / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (195 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
1	Prise	Schnittlauch
1	Schuss	Maggi
2	Stk	Zwiebeln (mittelgroß)
6	Schb	Speck
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Gewürze
5	g	Butter zum Braten

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Schüssel Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Speck in kleine Stücke schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken. Speck und Zwiebel in einer Pfanne mit erhitzter Butter anbraten.
Eimasse zugießen, solange rühren, bis das Rührei eine cremige Konsistenz bekommt, mit Gewürzen und Maggi abschmecken. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden und das Rührei damit bestreuen.