Speck mit Rührei

Name: Speck mit Rührei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Eier; 200 g Frühstücksspeck; 1 Bund gehackte Kräuter; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Speck mit Rührei ist schnell zubereitet und kann morgens sowie abends gegessen werden. Dieses Rezept ist beliebt für jeden Geschmack.

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Bewertung: Ø 4,2 (136 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Frühstücksspeck
8	Stk	Eier
1	Bund	gehackte Kräuter
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit erhitzten Öl anbraten.
Die Eier in einer Schüssel mit der Gabel versprudeln, ein wenig salzen, über den Speck leeren, vorsichtig umrühren, Kräuter einstreuen und stocken lassen.
Das Rührei nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.