Sandwich mit Lammfleisch und Peperoni

Name: Sandwich mit Lammfleisch und Peperoni
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL frischer Thymian; 150 g Lammfleischfilets; 1 Stk Peperoni; 4 Stk Salatblätter; 0.5 Stk Schalotte, in Ringen; 2 Stk Vollkorn-Baguettes

Dieses pikante Sandwich eignet sich perfekt als einfacher Lunch. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Vollkorn-Baguettes
150	g	Lammfleischfilets
1	TL	frischer Thymian
1	Stk	Peperoni
4	Stk	Salatblätter
0.5	Stk	Schalotte, in Ringen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Peperoni feine Streifchen. Schneiden Sie das Filet in 15mm dicke Medaillons. Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Thymian und braten es in Öl beidseitig an.
Halbieren Sie das Baguette und bestreichen es mit Olivenöl. Belegen Sie das Brot mit Fleisch, Peperoni, Salatblättern und Zwiebelringen.