Schweizer Rezepte - Fleisch, Speck

Chabissalat mit Äpfeln und Speck

In Bern wird Weisskohl ‘Chabis’ genannt und kann in diesem Rezept als feine Vorspeise zubereitet werden mit Apfel und saftigem Speck.

Pasta mit Cicitt und Kürbis

Cicitt - die Ziegenwurst aus der Schweiz - wird hier in einem Pastarezept köstlich zubereitet.

Saftige Hackfleisch-Rouladen

Leckere und würzige Fleischrouladen, die zu einem deftigen Wintermenü passen.