Seelachs mit Kruste

Name: Seelachs mit Kruste
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Gouda, gerieben; 120 g Kartoffeln; 140 g Kohlrabi; 5 Stk Majoran, Stiel; 300 g Seelachsfilet

Leicht und bekömmlich ist dieses wundervolle Fischrezept mit einer Gemüsekruste und passt gut als leichtes Abendessen im Sommer.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

140	g	Kohlrabi
120	g	Kartoffeln
5	Stk	Majoran, Stiel
100	g	Gouda, gerieben
300	g	Seelachsfilet

Kategorien

5 Zutaten Rezepte Käse Rezepte Lachs Rezepte Leichte Rezepte Kartoffel Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die festen Kartoffeln und Kohlrabi schälen und fein reiben. Den frischen Majoran abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Das Gemüse zusammen mit dem geriebenen Käse in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun den frischen Fisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
Dann die Gemüsemischung grosszügig auf dem Fisch verteilen und im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 25 Minuten überbacken, sodass eine schöne Kruste entsteht.
Anschilessend den fertigen Seelachs mit Kruste umgehend noch heiss nach belieben mit Salat oder Reis servieren und geniessen.