Selbstgemachte Curly Fries

Zubereitung

1. Den Backofen zuerst auf 225 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Nun ein Backpapier mit Backblech auslegen. Die Kartoffeln schälen und mit einem Rettich-Schneider oder einem Doppel-Curl-Cutter schneiden. Danach in kaltes Wasser legen, damit diese nicht braun werden.
3. Nun das Ei in einer Tasse verquirlen, Mehl hinzugeben und die Gewürze untermischen.
4. Die Spiralen mit einem Küchentuch trocken tupfen und mit der Marinade bestreichen.
5. Auf dem Blech für 20 Minuten im Backofen goldbraun backen.