Selbstgemachte Curly Fries
Foto Alp_Aksoy / Depositphotos
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Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 500 | g | Kartoffeln |
| 1 | Prise | Mehl |
| 1 | Prise | Paprikapulver, edelsüss |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Den Backofen zuerst auf 225 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Nun ein Backpapier mit Backblech auslegen. Die Kartoffeln schälen und mit einem Rettich-Schneider oder einem Doppel-Curl-Cutter schneiden. Danach in kaltes Wasser legen, damit diese nicht braun werden.
- Nun das Ei in einer Tasse verquirlen, Mehl hinzugeben und die Gewürze untermischen.
- Die Spiralen mit einem Küchentuch trocken tupfen und mit der Marinade bestreichen.
- Auf dem Blech für 20 Minuten im Backofen goldbraun backen.
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