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Ein süsses Pesto aus der aromatischen Zitronenmelisse passt hervorragend zum Obstsalat, Süssspeisen oder als Doping zu Glace.
Aus den Blättern der Kapuzinerkresse kann man einen köstlichen Spinat zubereiten. Dieser eignet sich als Beilage oder als Füllung für Strudelgerichte.
