Süsses Zitronenmelisse-Pesto
Ein süsses Pesto aus der aromatischen Zitronenmelisse passt hervorragend zum Obstsalat, Süssspeisen oder als Doping zu Glace.
Bewertung: Ø 4,3 (37 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst die Zitronenmelisse waschen und gut abschütteln.
Die Zutaten nun in einem Mixer fein oder grob - je nach Belieben - zerkleinern, sodass eine homogene Masse entsteht.
- Das Pesto kann nun verzehrt werden oder aber, man gibt es in ein steriles Glas - dazu mit einer Schicht Olivenöl bedecken und luftdicht verschliessen. Kühl gelagert hält es sich mehrere Wochen.
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