Spaghetti mit Lachs

Name: Spaghetti mit Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g Crème fraiche; 300 g Lachsfilet; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 550 g Spaghetti; 1 TL Zitronensaft

Dieses einfache Spaghettirezept mit leichtem Lachs wird in einer cremigen Sauce zubereitet und passt gut zu einem leichten Zmittag.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

550	g	Spaghetti
2	EL	Öl
300	g	Lachsfilet
270	g	Crème fraiche
1	TL	Zitronensaft
1	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Spaghetti mit Lachs werden die Spaghetti zuerst in kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten bissfest gegart.
Unterdessen den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 2 Minuten von afllen Seiten anbraten.
Nun die frische Crème fraiche mit 3 Esslöffeln Kochwasser, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer in einem Schälchen gründlich miteinander verrühren.
Anschliessend die fertigen Spaghetti abgiessen, gut abtropfen lassen und mit der Crème fraiche-Mischung gründlich in einer grossen Schüssel miteinander verrühren.
Zum Abschluss die garen Spaghetti auf Tellern anrichten und mit den gebratenen Lachstücken garnieren.