Spaghetti mit Peperonisauce

Zubereitung

1. Für die Spaghetti mit Peperonisauce werden zuerst die Spaghetti in kochendem Salzwasser für ca. 8-10 Minuten bissfest gegart.
2. Unterdessen die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, und fein hacken.
3. Nun die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einer Bratpfanne mit etwas Öl für ca. 3 Minuten glasig andünsten. Dann die Peperoniwürfel dazugeben und für weitere ca. 5 Minuten mitdünsten.
4. Anschliessend das Ganze mit 150 ml Kochwasser und Rahm ablöschen und für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Danach gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die garen Spaghetti gut abtropfen lassen und zusammen mit der Peperonisauce servieren.