Spaghetti mit Peperonisauce

Name: Spaghetti mit Peperonisauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Peperoni, gelb; 2 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 180 ml Rahm; 1 Prise Salz; 400 g Spaghetti; 1 Stk Zwiebel

Dieses einfache und schnell zubereitete Spaghettirezept mit einer feinen Peperonisauce wird schnell zubereitet und passt zum leichten Abendessen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (245 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Spaghetti
2	EL	Olivenöl
2	Stk	Peperoni, rot
1	Stk	Peperoni, gelb
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
180	ml	Rahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Spaghetti Rezepte Peperoni Rezepte Nudel Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Spaghetti mit Peperonisauce werden zuerst die Spaghetti in kochendem Salzwasser für ca. 8-10 Minuten bissfest gegart.
Unterdessen die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, und fein hacken.
Nun die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einer Bratpfanne mit etwas Öl für ca. 3 Minuten glasig andünsten. Dann die Peperoniwürfel dazugeben und für weitere ca. 5 Minuten mitdünsten.
Anschliessend das Ganze mit 150 ml Kochwasser und Rahm ablöschen und für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Danach gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die garen Spaghetti gut abtropfen lassen und zusammen mit der Peperonisauce servieren.