Spargel im Blätterteig

Name: Spargel im Blätterteig
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 3 Schb Emmentaler; 3 Schb Schinken; 6 Stg Spargel, weiss

Ein tolles Vorspeisenrezept, das mit weissem Spargel gefüllt ist und an einem Abend mit Gästen hervorragend schmeckt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (80 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stg	Spargel, weiss
1	Pk	Blätterteig
3	Schb	Schinken
3	Schb	Emmentaler

Kategorien

Blätterteig Rezepte Fleisch Rezepte Käse Rezepte Beilagen Rezepte Kochen für Gäste Abendessen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Spargel rüsten, die harten Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten bissfest garen. Danach gut abgiessen und abtropfen lassen.
Unterdessen wird der Blätterteig in 3 gleich grosse Stücke geschnitten. Nun werden auf jedes Teigstück jeweils eine Scheibe Schinken und Käse gelegt, und mit 2 Stangen Spargel belegt. Den Teig danach einrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Das Ganze wird anschliessend im Backofen bei 220°C (Umluft 200°C) für ca. 10 Minuten goldbraun gebacken.