Tarte au Pont l’Evêque et au Calvados
Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | EL | Butter für die Form |
|---|---|---|
| 2 | EL | Calvados |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Stk | Mürbeteig |
| 1 | Stk | Pont-lEveque |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 250 | g | Schlagrahm |
Zubereitung
- Den Backofen vorerst auf 210 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Mürbeteig ausrollen und in eine gebutterte Form geben. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
- Den Käse in Scheiben schneiden und auf den Kuchenboden in die Form legen.
- In einer Schüssel den Schlagrahm mit den Eiern und den Calvados aufschlagen, salzen und pfeffern. Die Sauce über den Käse in die Form giessen.
- Auf unterster Schiene für 30 Minuten im Backofen backen, sodass die Oberfläche sich goldbraun färbt.
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