Tessiner Rezepte

Die Tessiner Küche wurde begründet durch die jahrhundertelange Ernährung der ländlichen Bevölkerung, wo sich die Mehrheit von Kastanien ernährte und diese in verschiendenen Rezepten eingebunden wurden. Was aus Eigenanbau geerntet werden konnte, wurde neben Käse zur Tessiner Landküche. Am bekanntesten ist wohl die Tessiner Polenta, die man auf keinen Fall unterschätzen darf, denn es ist ein Stück Tessiner Kultur. Das Rezept wird häufig nur mit Käse zubereitet.
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BELIEBTESTE TESSIN REZEPTE

Tessiner Braten

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Mit diesem Tessiner Braten bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

Tessiner Polenta Rezept

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5939 Bewertungen

Ein tolles Rezept für die ganze Familie finden Sie hier. Die Tessiner Polenta schmeckt himmlisch gut.

Polenta Grundrezept

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700 Bewertungen

Polenta wird zu Fleischgerichten oder mit einer cremigen Sauce auf den Tisch gebracht.

Polentaschnitten

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1137 Bewertungen

Polentaschnitten sind sehr einfach in der Zubereitung und werden mit grünem Salat gereicht.

Nocken mit Gorgonzola

Nocken mit Gorgonzola

90 Bewertungen

Das feine Tessiner Rezept Nocken mit Gorgonzola ist einfach zubereitet und wird mit Sicherheit jedem schmecken, der Käse mag!

Polenta-Gratin

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683 Bewertungen

Dieser Gratin nach Omas Art schmeckt köstlich in der kalten Jahreszeit. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Gefüllte Peperoni

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89 Bewertungen

Mit Polenta gefüllte Peperoni sind ein feines, vegetarisches Hauptgericht. Mit dem einfachen Rezept bereiten Sie schnell ein originelles Gericht zu.

Tessiner Schweinsbraten

Tessiner Schweinsbraten

286 Bewertungen

Der Tessiner Schweinsbraten ist ein wahres Festtagsgericht. Das Rezept ist etwas zeitaufwendig, dafür umso köstlicher und festlicher.

Gebratene Parmesanpolenta

Gebratene Parmesanpolenta

259 Bewertungen

Pfiffige, gebratene Parmesanpolenta kann als Beilage oder auch als Hauptspeise serviert werden. Das Rezept wird mit Tomatensauce verfeinert.

Tessiner Kastaniensuppe

Tessiner Kastaniensuppe

265 Bewertungen

Das Schweizer Rezept für eine Tessiner Kastaniensuppe mit frischen Kastanien und feinem Rahm ist einfach ein herrliches Gericht.

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