Marronifladen mit Rosmarin

Name: Marronifladen mit Rosmarin
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g eingeweichte Rosinen; 1 EL gehackte Rosmarinnadeln; 1 EL gehackte Rosmarinnadeln; 700 ml lauwarmes Wasser; 250 g Marronimehl; 2 EL Olivenöl; 120 g Pinienkerne; 1 TL Salz

Das "Brot der Armen" wurde es in der Tessiner Bevölkerung früher genannt. Heute ist es ein tolles Fladen-Rezept für die ganze Familie.

Foto GuteKueche.ch/ Depositphotos

60 Minuten

Backrezepte

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Zutaten für 12 Portionen

100	g	eingeweichte Rosinen
1	EL	gehackte Rosmarinnadeln
1	EL	gehackte Rosmarinnadeln
700	ml	lauwarmes Wasser
250	g	Marronimehl
2	EL	Olivenöl
120	g	Pinienkerne
1	TL	Salz

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit Butter einfetten./li>
Das Marronimehl mit dem Salz mischen, Olivenöl und Wasser zugeben und zu einem glatten Teig verrühren - der Teig ist sehr flüssig! Rosinen, Pinienkerne und Rosmarin unterrühren. Den Teig auf das Blech füllen.
Den Fladen in der Mitte des Ofens einschieben und bei 180 Grad 30 bis 40 Minuten backen. Mit einer Nadelprobe die Festigkeit prüfen!

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