Toast Skagen

Name: Toast Skagen
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Skandinavische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 3.5 EL Creme fraiche; 3 EL Dill, gehackt; 4 EL Kaviar; 1 kg Krevetten, vorgekocht und geschält; 3.5 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer, weiss; 1 Prise Salz, grob; 4 Schb Toastbrot; 1 Stk Zitrone; 1 Spr Zitronensaft

Eine echte Köstlichkeit aus Norwegen.

Foto MurzikNata1 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (462 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3.5	EL	Mayonnaise
3.5	EL	Creme fraiche
3	EL	Dill, gehackt
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz, grob
1	Prise	Pfeffer, weiss
1	kg	Krevetten, vorgekocht und geschält
2	EL	Butter
4	Schb	Toastbrot
4	EL	Kaviar
1	Stk	Zitrone

Kategorien

Skandinavische Rezepte Meeresfrüchte Rezepte Silvester Rezepte Fingerfood Rezepte Apéro Rezepte Snacks Rezepte Zitronen Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Ränder des Toastbrotes weg schneiden und das Brot der Querseite nach halbiere, sodass Dreiecke entstehen. Die Zitrone in dicke Scheiben schneiden und diese vierteln.
Nun die Mayonnaise, Crème fraiche, gehackten Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen und danach die Krevetten unterrühren.
Jetzt 1 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Hälfte der Brotdreiecke darin goldbraun und knusprig anbraten. Auf einen Teller geben und die restliche Butter wieder in der Pfanne erhitzen, übriges Brot in restlicher Butter anbraten.
Nun mit einem EL jeweils eine Portion der Krevettenmischung auf einen Toast geben. Den Kaviar darüber verteilen und mit einem Dillzweig und einem Zitronenstück garnieren.