Tofu Rezepte

Tofu ist längst nicht mehr nur der klassische Fleischersatz für Vegetarier. Längst hat sich auch in der normalen Küche die Verwendung von Tofu eingebürgert. Dies dürfte nicht zuletzt darauf zurückzuführen sein, dass der Käse, der aus Sojamilch besteht, unseren Körper mit gutem Eiweiss versorgt, dabei aber mit wenig Kalorien und ohne Cholesterin auskommt.

Die Welt der Tofu Rezepte ist gross. Tofu lässt sich panieren, klein gewürfelt im Salat geniessen, zu Brotaufstrichen kombinieren, in Desserts mit Süssspeisen kredenzen und im Sommer sogar grillen. Tofu ist ein sehr wandlungsfähiges Lebensmittel, das sich an viele Geschmacksrichtungen anpassen kann – perfekte Voraussetzungen für exquisite Tofu Rezepte.